Если вы думаете, что мясо оно и в Африке мясо, то вы сильно ошибаетесь.

Более того, похожее блюдо в других странах имеет совершенно другое название, изначальный продукт для приготовления и традицию поглощения. Ознакомьтесь, если на майские планируете выезжать на шашлыки за границу. Вы даже не подозревали насколько разным может быть мясо, жаренное на углях.

(17 фото)

1. Карн асада (Мексика)

Карн Асада это тонко нарезанная жаренная говядина, завернутая в тако и бурито. Его могут подавать с гуакамоле, сальсой, жаренным луком и бобами. Соус для маринада обычно простой и состоит из лимонного сока, чеснока и перца.

2. Чуан (Китай)

Это небольшие кусочки мяса , поджаренные на шпажках. Чуан возник в провинции Китая Синьцзян, а в последние годы распространился в остальной части страны, особенно в Пекине. Чуан может быть приправлен по вкусу, но обычно это семена тмина, перец, соль и кунжутное масло. Для чуана используют совершенно разное мясо, в том числе рыбу и курицу.

3. Булгоги (Южная Корея)

Булгоги - это говядина, маринованная в соевом соусе с добавлением чеснока, перца, груши, зеленого лука, имбиря и белых грибов для придания особого вкуса.

Перед подачей мясо обычно заворачивают в листья салата и посыпают чесноком. К нему также прилагается специальный соус.

4. Якинику (Япония)

Мясо жарят на углях без предварительного маринования, но после того, как оно готово, едят с соусом. Как и большинство соусов восточной кухни, он кислосладкий на основе сои, кунжута и чеснока.

5. Сатаи (Тайланд, Малайзия, Сингапур, Индонезия)

Мясо может быть разным в зависимости от региона, но общим остается маринад. отличии от китайской кухни здесь используют кокосовое молоко. Соус из арахисового масла с имбирем, чесноком перцем и солью делает мясо очень сытным, поэтому много съесть не получится.

6. Лечон (Испания, Филлипины, Куба, Пуэрто-Рико)

Это свинья, целиком зажаренная на вертеле. Выглядит довольно жутко, вместо традиционных уличных колбасок на углях готовится целая туша. Это национальное блюдо Филиппин, куда его в 16 веке завезли конкистадоры, также его любят в Пуэрто-Рико и других испаноязычных регионах Латинской Америки. И хотя в каждой из этих стран он называется одинаково, но вкусы разные в зависимости от региона.

7. Тандури (Индия, Пакистан, Бангладеш)

Тандури - это курица, приготовленная на огне в глиняной печи под названием тандыр. Мясо маринуется сначала в йогурте, а потом в специях тандури масала, тада входит смесь гарам масала, чеснок, имбирь, лук и кайенский перец.

8. Сувлаки (Средиземное море)

Обычно для приготовления сувлаки используют свинину (традиционно в Греции), реже баранину и куриное мясо или рыбу (в других странах или для туристов). Мясо нарезают на небольшие кусочки и маринуют в смеси оливкового масла, орегано, лимонного сока, соли и перца, затем нанизывают их на короткие шпажки и готовят шашлыки на открытом огне или на противне, поставленном на угли, за счёт чего мясо получается довольно сухим.

Сувлаки считаются греческим фастфудом и продаются практически во всех ресторанах быстрого обслуживания и закусочных.

9. Брааи (Южная Африка)

Барбекю в Южной Африке называют Брааи. Для его приготовления местные повара делают емкость из металлической бочки, разрезая ее напополам, кладут сетки из металла и наверх - мясо. Какое именно это будет мясо, зависит от региона и может варьироваться от куриных крылышек с арахисовым маслом и абрикосовым джемом до мяса зебры под соусом, хотя это бывает нечасто.

10. Йерк (Ямайка)

Йерк - это ямайский стиль готовить на огне маринованное или копченое мясо в очень острой смеси специй, называемой Ямайской Смесью Специй Йерк, распространившийся вместе с карибской кухней по всему миру. Йерк традиционно используется для курицы и свинины, ею натирают мясо или, добавив жидкость (вода, лимонный или апельсиновый сок, уксус...), делают маринад. Современные повара применяют смесь специй йерк также к приготовлению рыбы, морепродуктов, говядины, баранины, колбас, тофу.

Два главных ингредиента йерк - это ямайский (душистый) перец и жгучий красный перец, которые могут дополняться гвоздикой, корицей, зеленым луком, мускатным орехом, тимьяном, чесноком, имбирем, солью.

У нас таких блюд вы точно не видели, но и на родине фаст-фуда они тоже редкость.

(9 фото)

1. Гамбургер-сюрприз из брюссельской капусты

Если попросить назвать любого человека самый омерзительный овощ, многие сразу вспомнят брюссельскую капусту. Явно так не думают в Соединенном Королевстве, где в меню Burger King на Рождество 2010 года появился бургер-сюрприз: гамбургер, увенчанный жареной и панированной брюссельской капустой. Поскольку почти никто не стал покупать это странное блюдо, буквально через пару дней его сняли с продажи и забыли, как страшный сон.

2. Зеленый чай Blizzard

Кофе со льдом уже давно стал популярным продуктом в США и в Европе, поэтому удивительно, что до сих пор не появился чай со льдом. На самом деле, он появился... Правда, это не напиток, а чтобы попробовать этот десерт, нужно поехать в Азию.

3. МакНаггетсы со шпинатом и сыром

МакДональдсе в Италии в продаже появились МакНаггетсы с начинкой из пастообразного зеленого шпината и сыра. Хотя (что уж тут грешить) эти наггетсы выглядят просто отвратительными внешне, они быстро стали очень популярными среди посетителей ресторана, равно как и тосканские пироги с сыром.

4. Бургер с фуа-гра

Фуа-гра - паштет из мелко размолотой утиной печени является французским деликатесом, который очень популярен среди богатых людей. Это не удивительно, поскольку блюдо довольно дорогое и было бы странным искать его в ресторане фаст-фуда. Естественно, это врено, если речь не идет о Японии, которая не перестает удивлять весь мир. Несколько лет назад в американских ресторанах быстрого питания Wendy's, расположенных в Японии, появился гамбургер за $ 16 с начинкой из фуа - гра, сэндвичи с трюфелями и белыми грибами на гриле, а также куриные котлеты с авокадо и васаби.

5. Эби Филе-O

Сэндвич, напоминающий по виду стандартный Филе-O-Фиш (отсюда и произошло название), состоит из пирожка в панировке, начиненного кусками креветок во фритюре вместе с яйцом и мукой. Увенчан сэндвич листьями салата и майонезом. Для тех же, кто не хочет более классические блюда, в Японии предлагают жареные креветки с соусом темпура в качестве гарнира.

6. МакПиво

Пиво появилось в меню популярного ресторана общепита во Франции, Германии и Португалии. последнее же время параллельно с гамбургерами пенный напиток стал продаваться также в Южной Корее. Причина этого довольно проста: недавнее исследование показало, что средний житель Южной Кореи потребляет в четыре раза больше алкоголя, чем средний американец.

7. Пончик со свининой и морскими водорослями

Dunkin' Donuts в Китае предлагает клиентам уникальную китайскую начинку на американском тесте: традиционный пончик увенчан посыпкой из мелко измельченной свинины и сушеных водорослей. Что удивительно, как только компания выпустила столь сомнительный пончик, цены на ее акции резко подскочили.

8. Винтер Дабл Кинг

японском Pizza Hut в меню есть пицца Винтер Дабл Кинг, начинка которой состоит из очень длинного списка ингредиентов. состав, к примеру, входят краб, лук, яйцо, кукуруза, картофель, брокколи и говядина. Как будто это недостаточно безумно, корж фарширован креветками в соусе из майонеза.

9. МакРайс бургер

Тайваньский МакДональдс предлагает своим клиентам гамбургер МакРайс с котлетой из говядины или довольно стандартным жареным цыпленком с капустой или листьями салата. Только вместо обычной булочки это блюдо подается между двумя жареными пирожками из прессованного клейкого риса.

Представляем вашему вниманию уникальные фотографии, сделанные во время создания книги "Азербайджан с высоты птичьего полета".

(19 фото)

Данный проект принадлежит первому оператору мобильной связи и ведущему провайдеру мобильного интернета в Азербайджане - компании Bakcell.

1. Баку, Icheri Sheher

2. Джума, граница с Грузией

3. Исмаиллы, Лахыдж

4. Абшерон

5. Баку, Дом правительства

6. Шоссе Баку - Сиазань

7. Баку, Дриллинговая платформа

8. Гора Бешбармаг ("Пять пальцев"). Сиазань

9. Баку

10. Горы, Агдаш

11. Баку, Маленькая Венеция

12. Джума, граница с Грузией

13. Абшерон

14. Шамахы, кладбище

15. Каспийское море, деревни Баку

16. Баку

17. Остров Куркоса, Нефтечала

18. Шемахинская астрофизическая обсерватория

19. Исмаиллы

Художница и архитектор из Румынии Иоана Ванч (Ioana Vanc) любит создавать художественные произведения, используя предметы быта. Также Иона питает слабость к съедобным картинам, сделанным из подручных продуктов, но вместо тарелки в качестве холста использует столовые ложки, в которых девушка и размещает свой съедобный арт. Этот процесс достаточно сложный ведь ложка имеет гораздо меньшую площадь, нежели тарелка, что усложняет работу художницы, но, тем не менее, ей очень нравится то, чем она ...

Ватикан - это уникальное карликовое государство, расположенное на территории Рима. Но его скромные размеры совсем не означают, что ему нечем тебя удивить. Мы нашли 10 интереснейших фактов об этом необычном месте, которые наверняка поразят тебя!

(10 фото)

1. Здесь выпивают больше вина, чем где-либо в мире. Потребление вина на душу населения здесь составляет в среднем 54 литра в год.

2. Здесь самая короткая железная дорога в мире. Она состоит всего из двух 300-метровых дорожек, двух грузовых путей и одной станции.

3. На одного жителя здесь приходится больше туристов, чем в любой другой стране. Так как Ватикан является местом огромного религиозного, исторического, политического и культурного значения, только музеи этого государства посещают почти 5,5 млн гостей в год.

4. Государство имеет свой собственный евро. Святой Престол принял евро в качестве официальной валюты и выпускает собственные монеты, которые могут свободно использоваться во всей еврозоне.

5. Папа имеет личную армию, которая очень забавно одевается. Официально она называется Папской швейцарской гвардией, состоит из 135 швейцарских солдат, базируется в Ватикане и несет ответственность за безопасность Папы Римского.

6. У Ватикана есть собственный телескоп в Аризоне. Он расположен на горе Грэм, на юго-востоке штата Арзиона в США и управляется Ватиканской обсерваторией - одним из старейших в мире астрономических исследовательских учреждений.

7. Почтовое отделение Ватикана является одним из лучших в мире. Многие римляне специально приезжают в Ватикан, чтобы отправить отсюда свои письма и документы, вместо менее надежной национальной почтовой службы Италии.

8. Вы не получите штамп в паспорт о визите в Ватикан. Гости Ватикана не могут официально задокументировать свой визит в это государство.

9. Это государство имеет граждан, но здесь никто не рождается. Гражданство в этом государстве выдается вовсе не по факту рождения здесь, оно выдается только тем, кто проживает в Ватикане, работая тут. Технически в Ватикане никто не может родиться, поскольку здесь нет больницы.

10. Это единственная страна, которая находится в списке ЮНЕСКО. Ватикан является единственным государством, обозначенным как объект культурного наследия ЮНЕСКО.